Bromelina e papaina: le proprietà antinfiammatorie e digestive di ananas e papaia
Spesso si dimentica che molti principi attivi di farmaci e rimedi erboristici sono ottenui dalla concentrazione o riproduzione di sostanze naturalmente presenti nelle piante. Il caso più conosciuto è l'acido acetil-salicilico il principio attivo della comune aspirina, riproduzione modificata della salicina o acido salicilico presenti ... Continua >>

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Articolo pubblicato il 23/10/2008

Fisiologia dello stress
La Sindrome di Adattamento generale Era il 1936 e il ricercatore austriaco Hans Selye riteneva di aver scoperto un nuovo ormone durante suoi esperimenti endocrini su cavie animali. Iniettando infatti un estratto di ovaio otteneva sui ratti delle reazioni specifiche quali l'ingrossamento della ghiandole surrenali e la riduzione in ... Continua >>

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Articolo pubblicato il 10/09/2007

Straccetti dorati di pollo in forno allo yogurt e mandorle
Petto di pollo, di tacchino, ma anche fette di arista. Tagliate la carne a straccetti, marinatela nello yogurt bianco ed impanatela con mandorle tritate, oppure nocciole o sesamo tostato. Un pizzico di sale e sarete già pronti ad infornare i bocconcini, niente olio o burro cotto. Quando diventano dorati, sono pronti. La carne si ... Continua >>

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Articolo pubblicato il 11/09/2007

Se c'è qualcosa che desideriamo cambiare nel bambino, dovremmo prima esaminarlo bene e vedere se non è qualcosa che faremmo meglio a cambiare in noi stessi.

Carl Gustav Jung

Arte, concetto assoluto o relativo?
Tutto tende all'unità. Qualsiasi disciplina umana se studiata in modo globale rivela tratti comuni a qualsiasi altra disciplina, e non c'è dubbio che la distanza tra quello che definiamo arte e quello che indichiamo come design sia molto breve. Dipende tuttavia dal punto di vista, e comprenderne le differenze è un passo ... Continua >>

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Articolo pubblicato il 13/12/2007